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亚米YAMI 玻璃 塞风壶 虹吸式咖啡壶
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亚米YAMI 玻璃 塞风壶 虹吸式咖啡壶
建议零售价:
168.00
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名称:亚米虹吸壶
品牌:亚米YAMI
规格:2~5人份
重量:毛重约1800
材质:高级耐热玻璃
产地:中国
配件:支架、上肢、下肢、盖(座)、酒精炉、防风罩、滤布(网片)、咖啡搅拌棒+精美彩色专利包装盒
使用方法:1. 用热水注入下座,上座可以先斜插入下座,再加热。此举可避免因下座水太热,再插入上座时水会喷出烫伤人的事件发生。(新手切记!)

2. 水泡变大,即扶正上座。此时咖啡粉可放入上座了(事先放入亦可)。

3. 热水升入上座后,进行煮的动作。



注意事项:1. 小火:火焰宜小(如果你用酒精灯,灯蕊短一点较好),可避免煮焦。

2. 观察:注意粉层在上座的变化。通常味道快煮出时,粉层会扩散,黏度会变化。

3. 判断浓度:浓度高时,咖啡层颜色会转变,香气也会有两次以上的变化,可多练习多纪录。

4. 时间:如果你要以固定时间来煮虹吸式,建议你找一个最佳口感的煮法,来反推同样的时间。
要注意必须:
a. 同样的豆子与豆量。
b. 同样的粗细。
c. 同样的水量。
d. 相同的煮法与搅拌方式。
e. 时间测定以水接触到咖啡粉层至关火为止。

5. 轻轻搅拌粉层。

6. 练习闻香,观察粉层变化或开始计时,无论使用哪种方法都可以,但避免一直搅拌。

7. 得到你要的浓度、味道或设定的时间已到,进行关火的动作。同时用湿抹布迅速插拭下(要均匀迅速,抹布不要固定在一个地方,以免下座爆裂),让咖啡能快点进入下座。

8. 轻轻摇动上座以利拔离下座。(查看我的其他物品!)

9. 倒入咖啡杯(事先要温杯),开始准备品尝。

10. 多练习:控制火量
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